Comme toute entreprise, les épiceries doivent régulièrement acheter des biens pour répondre à leurs besoins de production. Elles ont alors besoin de processus d’achat optimisés, si elles veulent tirer le maximum de valeur de chaque euro investi. Découvrez comment améliorer les processus d’achat pour votre épicerie.
Sommaire
Automatisez vos processus d’achat grâce à un logiciel de caisse enregistreuse
Optez en premier lieu pour l’automatisation en vue d’améliorer vos processus d’achat. L’adoption de procédés automatisés vous permettra de centraliser tous les flux, et d’avoir par conséquent une plus grande maîtrise de vos décaissements et encaissements.
La caisse enregistreuse connectée, un outil décisif pour les épiciers
La caisse enregistreuse connectée est l’un des équipements pouvant aider à l’automatisation des processus d’achat et de vente. Il faut retenir que le logiciel de la caisse enregistreuse vous offre des fonctionnalités pour l’enregistrement des achats et des ventes. Grâce à lui, la journalisation de vos approvisionnements sera plus aisée. Il en sera de même pour la compilation de vos ventes par période. Ainsi, votre commerce gagnera en efficacité.
Optimisez les processus d’achats avec un logiciel de caisse enregistreuse
L’utilisation du logiciel de caisse enregistreuse permet de gagner du temps. Le traitement des commandes est bien sûr plus rapide, et il en va de même pour l’insertion des achats. Vous pourrez ainsi gérer les stocks en temps réel, sans avoir à reporter indéfiniment les bilans. Des rapports périodiques peuvent être générés par le logiciel de la caisse enregistreuse connectée, tenant compte de l’ensemble des achats et des ventes. La gestion de votre épicerie s’en trouvera alors fluidifiée, d’autant plus que l’outil réduit les risques d’erreur.
Ces logiciels sont tout particulièrement adaptés aux petites enseignes, telles que les épiceries fines, les fromageries, les cavistes, etc. Ils ne nécessitent pas de gros investissements puisqu’ils peuvent être connectés directement sur un iPad, par exemple. Contactez une entreprise spécialisée dans le développement de logiciels de caisse enregistreuse pour en savoir plus sur la façon dont ils peuvent améliorer la gestion de votre commerce.
Tenez compte des attentes et des apports de vos fournisseurs et de vos clients
En dehors de l’automatisation, concentrez-vous sur la collaboration et la communication avec les fournisseurs. Vos fournisseurs sont également des partenaires. Ils peuvent aussi vous aider à :
- découvrir de nouveaux marchés,
- développer de nouveaux produits innovants,
- rationaliser davantage vos flux de travail grâce à des services sous contrat,
- augmenter vos bénéfices grâce à de meilleurs prix et conditions, grâce à des économies d’échelle ou des accords exclusifs.
Ensuite, intégrez la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) dans vos processus d’achat. Qu’il s’agisse de droits civils ou de préoccupations environnementales, il est probable que certains clients de votre épicerie prennent les questions sociales et politiques au sérieux lorsqu’ils font leurs achats. En tant que propriétaire ou gérant de l’épicerie, vous devriez donc en faire autant ; vous pourrez mettre cette démarche en avant, comme un argument marketing. Le fait que vos achats s’opèrent dans le respect des règles de la RSE peut convaincre de nombreux clients de rester fidèles à votre épicerie.
Réduisez les coûts de transport en organisant mieux vos achats
Les coûts de transport constituent l’un des points essentiels sur lesquels il faut agir pour améliorer les processus d’achat des épiceries. Souvent négligés, ils impactent pourtant assez rapidement les charges, et par conséquent les bénéfices.
Notre principale recommandation est de faire des achats groupés. Planifiez dans la mesure du possible les commandes, afin qu’elles coïncident sur un jour, et dans une zone géographique. Vous éviterez ainsi de faire de nombreux allers et retours. Dans cette optique, la phase de sélection de vos fournisseurs sera déterminante (ils ne doivent pas être trop éloignés les uns des autres). Par ailleurs, accordez la priorité aux fournisseurs pouvant vous livrer les produits.
